DUGi: Llistar Títols | Austrich i Comas, Anna | 0 - 1

Llistar Títols per Autor "Austrich i Comas, Anna"

S'ha trobat un ítem:

1

Format	Data	Títol	Autor
Format	Data	Títol	Autor
	3 abril 2024	Food safety evaluation and management approaches in dry-cured meat products	Austrich i Comas, Anna

1

Matèries

637 Challenge tests Conservación de los alimentos Embotits de pollastre Estudios de inoculación Microbiologia predictiva Microbiología predictiva

Autors

Austrich i Comas, Anna Gou i Botó, Pere Bover i Cid, Sara Parés i Oliva, Dolors Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària